Tussendoortje

Zoals elk jaar vierde ik samen met een aantal vriendinnen Nieuwjaar met vertraging. Het is ook traditie dat iedereen zorgt voor een hapje en een drankje (waardoor we altijd veel te veel hebben). Ik zorgde voor het dessert: zelfgemaakte regenboog-cupcakejes en chai latte. Ik weet het, het is niet meteen een Nieuwjaarsthema maar ik wou deze cupcakes al zo lang maken! Het werden vanille cupcakes met binnenin gekleurde bolletjes voor op ijs. Bovenop kwam een toef blauwe vanille crème-au-beurre. Een deel van de crème-au-beurre liet ik wit om er wolkjes van te maken. Dan afwerken met een stukje zure mat en klaar!!