woensdag 10 december 2014

Appel-peren-pruimen crumble

Op het werk wordt wekelijks een grote fruitmand geleverd. Het merendeel van de tijd raakt al het fruit op tegen het eind van de week. Maar nu het wat kouder wordt (ook kan het bezoek van de sint er  voor iets tussen zitten), blijft er al eens iets liggen en stapelen de vruchten zich op. En omdat het echt zonde is om al dit fruit slecht te laten worden, maakte ik van oude appelen, peren en pruimen...


deze lekkere crumble!


Het recept is heel eenvoudig:

1. Schil de appelen en peren en snij deze samen met de pruimen in stukjes.
2. Meng de stukjes onder elkaar samen met wat kaneel en vanillesuiker (optioneel en naar smaak) en doe alles in een ovenschotel
3. Maak de crumble door boter, bloem, fijne suiker en blonde cassonade te mengen. Zelf doe ik dit wat op gevoel en naar smaak dus ik heb geen hoeveelheden. Wat achteraf gezien wel wat vervelend is voor jullie natuurlijk 😃. Je wil uiteindelijk een korrelig deeg dat als je het samendrukt toch goed blijft kleven. Gelukkig vind je ook op het internet verschillende recepten voor crumble bijv. op de website van Dagelijkse Kost. Leve Jeroen Meus!
4. Strooi/kruimel het deeg over het fruit en strooi nog wat kaneel over de crumble.
5. Bak de appel-peren-pruimen crumble in een voorverwarmde oven op 200°C voor 30 - 45 min (afhankelijk van je oven).

En geniet ervan!

2 opmerkingen:

  1. En neem je die dan weer mee naar je werk? Ze zullen blij met je zijn. ;-) XX Esther

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. 😃 ik heb het idd vandaag meegenomen. En het viel in de smaak!

      Verwijderen